适合减肥的中式早餐：
1)菜包或肉包(热量约280大卡)+不加糖清豆浆300㏄(热量约110大卡)=390大卡
2)白馒头(热量约120大卡)+荷包蛋(热量约120大卡)=340大卡
3)小水煎包2个(热量约220大卡)+甜豆浆(热量约170大卡)=390大卡
4)快餐车粥品=240~350大卡
其他早餐的热量：
皮蛋瘦肉粥、广东粥 约320大卡
烧饼 约280大卡
油条 约250大卡
饭团 约300大卡
杂粮馒头 约280大卡
果汁(250㏄)约110大卡
蕃茄汁(250㏄)约50大卡
饮料热量比较：
脱脂奶<低脂奶<豆浆<米浆<奶茶
表现：
很多人都有这样的体验，平时上班感觉还好，可一到周末或节假日却觉得更累。会头痛眼涩、腰酸背痛、无精打采、反应迟钝。这种现象平时也有，但在周末或休假时往往会变得更加明显或严重。
原因：
我们长期坐在办公室里，缺乏有氧运动，体内的氧气供应不足，肌肉细胞不能把糖充分燃烧，未被燃烧的糖发生无氧酵解，产生乳酸，致使肌肉酸痛。再加上现代办公室通常是密封的，室内氧气稀少;现代饮食含有大量的糖和精制淀粉和脂肪，进入体内都可以转化为血糖，使肌肉里的乳酸成倍增加。当大量的糖进入大脑形成乳酸堆积时，你会感到头痛眼涩，烦躁不安，反应迟钝。 Continue reading »
脸部皮脂腺分泌不均，保养上要格外费心。很多人脸部T字部位皮脂腺分泌旺盛，但其他部位皮脂腺分泌不足，在这种情况下若以为皮肤很油就拼命洗脸，或使用抑制油脂分泌的保养品，脸部其他部位就很容易过干、脱皮。
皮脂腺分泌过多者，容易长青春痘，而皮脂腺分泌不足，皮肤则比较干燥，患者常有干痒感觉，冬季痒就是这么来的，冬季痒一直抓，很可能抓破、伤口发炎。
另外，汗腺是调节体温重要工具，汗腺分泌过少的人一旦面临高温环境，中暑机率较高。皮脂腺、汗腺分泌减少较常发生于年长长辈，糖尿病患者因为身体循环较差，所以皮脂腺、汗腺分泌也容易受到影响。
皮脂腺分泌过少的人平常可擦些乳液，多注意保湿，洗澡、泡温泉尽量太频繁，水温也不要太高，以免状况更恶化。汗腺分泌较少的人要避免处于高温环境，以免不慎中暑。如果皮肤较为干燥、有脱皮现象，即使擦了乳液还是未见改善，皮肤还是继续脱皮，干涩依旧，此时最好到医院接受进一步检查，看看是否为其他疾病造成。
缓解宿醉的对策
1为了防止脱水情形，一定要饮用适量的开水。在每杯酒之间补充大量的开水，才能将体内的同属物排掉，减轻宿醉情况。
2身体状态已平衡后，就可用餐。没有食欲时，可以饮用温牛奶加砂糖，或者饮用天然果汁后将能够补充蛋白质、糖分、维生素Ｃ，对于解酒最有效。值得注意的是，油腻的餐饮、太酸的果汁不适合在宿醉食用，番茄汁、苹果汁搭配吐司夹蛋会是不错的宿醉早午餐选择。
3根据研究发现，空腹喝酒比较容易醉，所以若在饮酒前先吃一点脂肪、蛋白质食品、乳制品、果汁，可以让身体吸收酒精的速度变慢或是让酒精不易吸收，像是纤维素就能促使酒精快速通过胃及小肠，吸收量降低。
预防宿醉或酒精中毒的方法
1预防宿醉最好是慢慢地喝酒，千万不要豪饮，因为豪饮将会急速增加血浓度。喝得愈慢，脑子吸收的酒精量愈少，吃饱时喝酒也可减少宿醉。
2不参杂饮用各种不同的酒，改变酒的种类后，由于口感不同，因此容易过量饮用。了解自己的酒量，才是享受美酒的诀窍。
冬季饮食也有一定的原则可寻。冬天饮食首重滋阴补阳，可多吃黑色食物，因为传统中医认为，黑入肾，黑色食物对肾最有帮助。饮食上，三餐营养均衡即可，因为现代人吃的太好，有营养过剩的情形，所以正常建康的人不一定要补身子，进补需视体质而定。
在饮食方面，以鱼类、鸡肉、瘦肉、羊肉、鸡蛋、牛奶、花椰菜、甘蓝菜、莲藕、木耳、芝麻、大蒜、胡萝葡、白萝葡、洋葱、南瓜、马铃薯、甘薯、各种豆类、海藻类等食物有助于提高人体免疫功能为上选，譬如羊肉粥、羊肉炉，有助于温补阳气，防病强身。
在进补方面，冬令进补的目的是用来防病强身，然而，这是农业社会时代的产物，现代人的物资生活过于丰盛，民众平时吃得食物就含有很多的营养成分，因此，形成过于不及的现象，以前是营养不及格，现在是吃得太好、太多、太精致，已经到了营养过剩，营养失调的程度。
冬令进补的观念也要随着时代进行修正，应秉持药补不如食补的正确观念，其中以自然食物最补，建议若平常三餐营养均衡就不需要进补，若必须进补则应视个人体质虚损的状态，给予正确的进补药膳或食材，这方面可就近向中医师请教怎么补最好。
台湾学者研究发现，只要每天跳绳三十分钟，连续跳二十周，就能比对照组同龄生多长高一点五公分。
每天跳绳三十分钟不只能长高，实验发现跳绳还能让学童有较佳的交感及副交感神经（即自律神经）控制能力，不只长高，还可能变聪明、学习表现更好。体力加脑力就等于竞争力。只要是户外的跳跃运动，如追赶跑跳，都有助于长高；跳绳易于普及，且即使下雨，也可在室内跳。
最好进行中强度的跳跃，以跳绳为例，一分钟跳六十至一百下即可；高强度、长时间的训练，如跳司令台，则可能破坏生长板，反而长不高。
每天跳绳三十分钟，可分成十次循环，每个循环跳一分半钟，休息一分半钟，且不要急跳急停，要停时可慢跳、或改为步行。学童可利用在校的早自习、课间及课后，或回家后的时间，分次把十个循环跳完。
喝酒可以让人放松心情、忘却烦恼，常常成为人们庆祝与放松的方式。为了怕酒喝得太多，许多人常会使用催吐的方式，将肚子里的酒精吐出来，认为这样就不会醉，或是会加入雪碧、可乐等碳酸饮料，以稀释酒精浓度。事实上，催吐、添加碳酸饮料等都是不正确的饮酒方式，反而会对身体产生更严重的后果。
一般人在饭店喝酒，非常喜欢使用催吐来醒酒，接着就可以再喝更多酒，认为这就是千杯不醉的好方法。催吐的确有一些解酒效果，这是因为胃中的酒精还来不及被吸收，就被吐出来，当然有些解酒效果。但催吐是一件非常危险的事情，因为催吐的时候，胃酸也会随着被吐出来，可能会灼伤喉咙与食道，引发胃出血、食道逆流等症状，所以应该要避免催吐的行为。其实正确的醒酒方式还是以喝茶或开水为主，比较没有危险性。
至于添加碳酸饮料稀释酒精浓度，就不容易醉的说法。酒精虽然被稀释了，感觉上让人不容易醉，但是加入碳酸饮料的酒精，会让酒精快速进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃更快，反而更容易醉；且酒因为加入碳酸饮料喝起来很顺口，让人不自觉喝过量，等到发觉酒精作用的时候，就已经对身体造成过多负担。
此外然医学研究上认为，红酒可以预防心血管疾病，但是并没有深入地发现其中的原因，所以目前在医学上对于红酒的效果持保留的态度。其实只要喝酒能够适量，可以让身体血液循环畅通，有益健康。
（１）早晨空腹，喝第一杯水（温水）
由于早晨清醒后，体内食物几乎已经消化完毕，此时不仅空腹、体内水分少，且血液浓度也较高，这时喝下第一杯水，身体将会全面吸收，因此早晨起床后的第一杯水相当重要，即便只喝白开水也可以，但一定要是温的。如果能在水中加点海盐，还具有杀菌效果！若时间充裕，最好自己熬煮温和的中药材热饮饮用，利用早晨细胞最饥渴的时候，给予最好的营养。
（２）早餐前，喝第二杯水（温水）
早晨起床喝了第一杯水后，接下来便是做运动，结束后最好先去厕所蹲一蹲，不管有没有便意，蹲厕所能诱导排便。而运动后、早餐前，喝第二杯重要的水，当然最好也是温的！
（３）晚餐前，喝第三杯水
在一整天的忙碌工作里，什么时候最容易饿呢？大约是下午3~4点的时候，因此时快要吃晚餐了，体力也耗尽地差不多，故许多上班族喜欢在这个时候吃零食，而这是要极力避免的坏习惯。因一般零食几乎都含人工添加物，在身体最饥饿的时候吃下肚会被全面吸收，而毒素便很容易累积在体内。所以，将零食以水果来取代，并且在这时饮用一天当中，最重要的第三杯水，能达到促进体内循环、代谢毒素的效果！
早餐：以奶豆蛋果蔬为主
早餐是一日中最重要的一餐，最好不要不吃，甚至尽量少吃稀饭、甜面包或炒面等含有碳水化合物的食物，以免脑中具镇静作用的血清素增加，使大脑无法达到最佳状态。
此外，早餐也不宜吃油条、熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物，因人体并不需要这么多的脂肪和胆固醇。上班族的早餐因为生活节奏快、时间紧的缘故，可以选择一些低脂高营养，调理起来方便快捷的食品作为早餐。可以选择多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，并提倡要有一定的牛奶量、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，就能使人的头脑反应灵活，思维敏捷，提高工作和学习效率。 Continue reading »
骨质疏松是很多老年人常发生的疾病，有媒体报导指出，女性更年期后罹患骨质疏松症的机率很高，而且老年人的身体不容易吸收钙质，因此年轻时必须多补充钙质，才能够预防骨质疏松。但是最近医学研究表明，如果年轻女性平时能够均衡饮食，就已经摄取足够的钙质，不需再额外补充，如果吃太多钙质，反而容易导致肾结石。
人体的牙齿、骨骼都是由钙质组成，骨质疏松症是因为人体长期缺乏钙质，造成骨头密度下降造成的疾病。很多人以为多吃钙质就可以预防骨质疏松，事实上年轻人补充过多的钙不仅无法阻止骨质流失，还容易造成便秘、肾结石，还会使人体无法吸收铁、锌等矿物质。女性30岁开始钙质就逐渐流失，骨密度也逐渐下降，尤其是停经后雌激素大量减少，使骨质流失的速度更快，所以对于女性而言，不是补充多少钙质，而是身体能够吸收多少钙质。人体对钙质的吸收率跟年龄没有关系，女性不必担心年纪越大，钙质吸收率会减少，只要饮食均衡就已摄取适量的钙质，补过头反而容易产生肾脏结石。
每天晒太阳可以增加体内的维他命D3含量，帮助身体吸收钙质，而运动可以同时增加肌肉量和骨密度，所以养成平时多运动、常晒太阳的习惯，才是真正有效预防骨质疏松的好方法。
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