年味菜谱—健康鸭煲汤

常见早餐热量参考

适合减肥的中式早餐： 1)菜包或肉包(热量约280大卡)+不加糖清豆浆300㏄(热量约110大卡)=390大卡 2)白馒头(热量约120大卡)+荷包蛋(热量约120大卡)=340大卡 3)小水煎包2个(热量约220大卡)+甜豆浆(热量约170大卡)=390大卡 4)快餐车粥品=240~350大卡 其他早餐的热量： 皮蛋瘦肉粥、广东粥 约320大卡 烧饼 约280大卡 油条 约250大卡 饭团 约300大卡 杂粮馒头 约280大卡 果汁(250㏄)约110大卡 蕃茄汁(250㏄)约50大卡 饮料热量比较： 脱脂奶<低脂奶<豆浆<米浆<奶茶

如何应对节后综合症

表现： 很多人都有这样的体验，平时上班感觉还好，可一到周末或节假日却觉得更累。会头痛眼涩、腰酸背痛、无精打采、反应迟钝。这种现象平时也有，但在周末或休假时往往会变得更加明显或严重。 原因： 我们长期坐在办公室里，缺乏有氧运动，体内的氧气供应不足，肌肉细胞不能把糖充分燃烧，未被燃烧的糖发生无氧酵解，产生乳酸，致使肌肉酸痛。再加上现代办公室通常是密封的，室内氧气稀少;现代饮食含有大量的糖和精制淀粉和脂肪，进入体内都可以转化为血糖，使肌肉里的乳酸成倍增加。当大量的糖进入大脑形成乳酸堆积时，你会感到头痛眼涩，烦躁不安，反应迟钝。 调节方法： 1、保证开窗通风，无论是家里还是办公室，无论是夏天还是冬天，冬天可以开小些; 2、不吃吃糖、精制淀粉和脂肪，饮食以鱼类、新鲜蔬菜、水果等食品为主; 3、每次吃七成饱，每日吃两到三餐，不吃或少吃零食(水果除外); 4、每天做有氧运动1-2个小时以上，在运动中积极休息，能走路时不开车，能爬楼梯时不坐电梯，做“低碳”一族; 5、补充复合维生素、矿物质、辅酶Q10和葡萄籽提取物等抗氧化剂; 6、不要长久静坐，保持放松的姿势，必要时做保健按摩和蒸桑拿热疗。

婴儿喂养的八大误区

误区1：贪多求快 有的家长对喂养孩子缺乏耐心，不管孩子是否吃饱了、是否喜欢吃，总是强行给孩子喂奶、灌食物。这样不但加重孩子的消化负担，伤害肠胃，而且可能引起孩子长大后厌食、叛逆。还有的家长只顾把自己喜欢吃的食物添加给孩子，忽视了营养和婴儿的口味，也是错误的。 辅食添加应讲究少量、多次、现做。传统思想认为把孩子喂得胖乎乎的就营养、健康，这其实是一种无知。营养讲究均衡，脂肪、糖类过多导致今后患糖尿病、心脑血管疾病、癌症等危险性增加。 误区2：辅食添加过早或过晚 有的婴儿在0~3 个月就被喂食半固体、固体食物，这将伤害其消化系统，而且营养也难以吸收。孩子在这个时期肠胃很脆弱，只能喂给其母乳和米汤、果菜汁等液体。 婴儿4~6 个月大时，应开始添加辅食作为母乳的补充，过晚则导致营养不足，影响小孩的身体发育、健康状况。 误区3：品种过少 我们经常可见到一些孩子偏食、挑食，导致营养不均衡、体弱多病，而这往往是因为婴儿时期吃的食物品种单一造成的。如果家长只将自己爱做的几种食物给孩子吃，那就埋下了隐患。要注意品种丰富、荤素搭配，给孩子均衡的营养，并可让他(她)从小就形成食物多样化的好习惯。 误区4：饮食不健康 我们每个人应坚持清淡饮食的原则，控制油、盐、糖类的摄入，这也是世界卫生组织和中国营养学会的建议。应该从婴儿期开始培养健康饮食的习惯。有的家长让孩子让食物过甜、过咸，甚至添加味精、鸡精等调味品，婴儿从小形成了不良的习惯。 误区5：不讲卫生 有的家长经常将婴儿吃的食物存放在冰箱里，很容易滋生细菌。还有的餐具、厨具不消毒，食物不新鲜、不卫生、来源不可靠等，或者自己吃过的食物再喂给孩子吃，这都是不卫生的。 误区6：用奶嘴喂食 这是新妈们最容易踩进的误区，有的婴儿习惯通过人工奶嘴喝液体食物，甚至晚上含着它睡觉。使用人工奶嘴会造成污染，还可发生胃肠道过敏反应，更重要的是易使婴儿产生乳头错觉由于人工奶嘴比妈妈的乳头更软，只需轻轻吸就能喝到食物，导致孩子以后就拒绝吸吮母乳。 正确的方法是盛入碗或杯内用勺喂​​食宝宝，这样能锻炼宝宝嘴和舌的协调能力、吞咽能力。 误区7：断奶过早或突然断奶 都市人往往因为工作的需要，或是嫌喂奶麻烦、怕乳房下垂，便早早地让孩子断了奶。殊不知，母乳是婴儿最好、营养最全面的食品，断奶过早是不利于孩子健康的。一般宜于孩子9~12 个月时通过增加食用牛奶和辅食、减少喂奶的次数而缓慢、自然地断奶，不要突然断奶。有的母亲将药物或辛辣品涂在乳头上，还有的离开孩子一段时间，从而迫使其放弃母乳，这都是非常错误的，会引起其抗拒辅食，甚至会觉得妈妈不爱他，造成心理伤害。 误区8：吃饭变成交易 现在的家庭一般只有一个小孩，常出现过于溺爱，吃饭时往往几个人追着喂，甚至为了让小孩吃饭而与他(她)讨价还价，例如：不让小孩看电视他(她)就不吃；给一元钱就吃一碗；让他(她)打父亲一下就吃一口这样的做法，不是让孩子明白吃饭是身体需要、健康需要，而是变成一种不正当的交易​​。 一些孩子吃精制的米、面(包括粥、馒头、面包)过多，可这些精制食物不但没有提供反而消耗了大量的维生素，造成维生素缺乏。对于这些碳水化合物，应该给婴儿多吃一些杂粮，如玉米、红薯、燕麦、豆类等，米饭则应以糙米为主。有的家长给小孩喂好吃的垃圾食品，如碳酸饮料(可乐等)、饼干、方便面、香肠、罐头和腌制、油炸、烧烤类食物等，更是大错特错。

年味菜谱—健康鸭煲汤

材料：老姜200g、鸭肉与鸭皮、当归2片、苹果、红枣12个 调味料：陈年绍兴2大匙（喜爱此味者，可多加）、盐少许、黑麻油1大匙 做法： 1.老姜切数片，剩下的用果汁机打成汁。 2.鸭洗净晾干，倒入锅中用黑麻油煸炒至金黄色，再倒入鸭肉炒到不见血水后，用小火煮约5～6分钟。 3.苹果切大块，红枣、当归、老姜汁及加入淹过鸭肉的水，煮开后，再以小火煮30～40分钟即可。 TIPS： 1.可煮面或米线，浇上鸭汤，就是养生暖胃的一餐。 2.汤中加入梨或苹果，不但有鲜美的水果味，且不易上火。

管教孩子，需要适度忽略

很多家长烦恼如何管教孩子，或因为无法管教孩子而感到挫折，有些孩子常大声哭闹、捣蛋，好言相劝也无法改善，其实家长需适度忽略孩子哭闹行为，当孩子能安静做自己的事，立即给予具体称赞。 有些孩童活泼调皮、坐不住，且难以忍受无聊。有些父母其实不想体罚孩子，但又不知如何是好。妈妈讲电话时，有的孩子便会捣蛋，像是把水打翻、破坏玩具、大吼大叫，妈妈刚开始多以讲道理的方式，但是小孩情绪反而越来越激动，若妈​​妈仍不挂掉电话便开始大声哭闹，且破坏物品及哭闹程度越来越严重，妈妈开始体罚，但孩子的行为并未因此而改善，妈妈会感到非常困扰及挫折。 家长可以先跟孩子说自己要做的事，并与孩子一同讨论及安排这段时间可进行哪些活动。孩子想引起妈妈注意，此时给予注意只会强化孩子的行为。所以要忽略孩子哭闹行为。如果孩子能安静做自己的事，则立即给予具体称赞。家长在执行上述管教技巧时，需贯彻执行，不因孩子的干扰行为而妥协。 在管教过程中，家长保持冷静中性态度很重要，若情绪因此受到孩子行为影响，往往导致双方僵持，甚至失控结果。家长保持稳定的情绪及一致管教方式，孩子将会慢慢学到，只有好好说话与表现，才能得到大人回应。

宝宝日常护理注意事项

1不要给宝宝使用材质太硬的枕头，如绿豆枕、砂枕，否则很容易引起宝宝头部变形。 2不要让宝宝一直固定一个睡姿，想要宝宝的头型完美，就要经常为他翻翻身，改变一下睡姿。宝宝喜欢光线，如果他习惯侧向某一边睡，可以在另一侧用光吸引他。 3 注意家中家具，避免尖锐硬角弄伤宝宝的头部。 4如果宝宝不慎擦破了头皮，应立即用酒精棉球消毒以防止感染。 5在冬天外出应戴较厚的帽子，在保护囟门同时又减少了热量的散失。

皮脂腺分泌不均 脸部易干

脸部皮脂腺分泌不均，保养上要格外费心。很多人脸部T字部位皮脂腺分泌旺盛，但其他部位皮脂腺分泌不足，在这种情况下若以为皮肤很油就拼命洗脸，或使用抑制油脂分泌的保养品，脸部其他部位就很容易过干、脱皮。 皮脂腺分泌过多者，容易长青春痘，而皮脂腺分泌不足，皮肤则比较干燥，患者常有干痒感觉，冬季痒就是这么来的，冬季痒一直抓，很可能抓破、伤口发炎。 另外，汗腺是调节体温重要工具，汗腺分泌过少的人一旦面临高温环境，中暑机率较高。皮脂腺、汗腺分泌减少较常发生于年长长辈，糖尿病患者因为身体循环较差，所以皮脂腺、汗腺分泌也容易受到影响。 皮脂腺分泌过少的人平常可擦些乳液，多注意保湿，洗澡、泡温泉尽量太频繁，水温也不要太高，以免状况更恶化。汗腺分泌较少的人要避免处于高温环境，以免不慎中暑。如果皮肤较为干燥、有脱皮现象，即使擦了乳液还是未见改善，皮肤还是继续脱皮，干涩依旧，此时最好到医院接受进一步检查，看看是否为其他疾病造成。

宿醉对策及预防方法

缓解宿醉的对策 1为了防止脱水情形，一定要饮用适量的开水。在每杯酒之间补充大量的开水，才能将体内的同属物排掉，减轻宿醉情况。 2身体状态已平衡后，就可用餐。没有食欲时，可以饮用温牛奶加砂糖，或者饮用天然果汁后将能够补充蛋白质、糖分、维生素Ｃ，对于解酒最有效。值得注意的是，油腻的餐饮、太酸的果汁不适合在宿醉食用，番茄汁、苹果汁搭配吐司夹蛋会是不错的宿醉早午餐选择。 3根据研究发现，空腹喝酒比较容易醉，所以若在饮酒前先吃一点脂肪、蛋白质食品、乳制品、果汁，可以让身体吸收酒精的速度变慢或是让酒精不易吸收，像是纤维素就能促使酒精快速通过胃及小肠，吸收量降低。 预防宿醉或酒精中毒的方法 1预防宿醉最好是慢慢地喝酒，千万不要豪饮，因为豪饮将会急速增加血浓度。喝得愈慢，脑子吸收的酒精量愈少，吃饱时喝酒也可减少宿醉。 2不参杂饮用各种不同的酒，改变酒的种类后，由于口感不同，因此容易过量饮用。了解自己的酒量，才是享受美酒的诀窍。

那个年龄段生孩子最好

要想生一个健康、聪明的小宝宝，最好在父母身体都处在最健康时受孕。计划要孩子之前，夫妇双方要生活规律，饮食合理，保持精神愉快，不吸烟，不饮酒，以身体的最佳状况孕育未来的小宝贝。 妇女在23～30岁这一年龄段怀孕最适宜。太年轻了生活经验不足，妊娠、分娩发生问题的机会也多些；超过30岁以后，尤其是超过35岁(所谓高龄产妇)，孕妇身体状况不如年轻者好，染色体异常的机会增加，分娩时软产道的扩张力，子宫收缩力一般也会较年轻者差，产后喂养孩子的精力也减退。 因此要想要孩子，以23～30岁为好。当然，现在许多职业妇女由于工作忙，过了30岁再要孩子的也不在少数，但一定要在医生的指导下妊娠、分娩为好。

孩子挑食，长大后容易出现过敏体质

英国、美国最新研究发现，小孩挑食，长大后较容易出现过敏体质。 许多人会告诉母亲，怀孕、哺乳时尽量不要吃过敏高风险食物，以免小孩有过敏反应；但这理论逐渐被推翻，现在越来越多人相信想避免小孩有过敏，家长要正面面对问题，让小孩在婴儿期就开始接触这类食物。 英国伦敦国王学院、剑桥大​​学与美国杜克大学进行三项大型研究发现，小孩挑食反而容易造成过敏体质，以后吃东西出现过敏反应的机率就会大大升高。 许多母亲都被告知，小孩在六个月大吃其他食物前，尽量要喝母奶，小孩在两、三岁前也最好少碰可能是过敏原食物。但这种观念反而对小孩不利。小孩从小挑食，就好像被包裹在一层「免疫茧」里面，小孩从来不曾接触一些蛋白质，长大后一遇到这些蛋白质，反可能出现过敏反应。 这项已发表于《自然》期刊的研究开始于二OO六年，结果显示，小孩挑食，长大较容易有过敏体质。